8月17日2 分鐘
來點小知識 : 生熟廚餘的差別?
什麼是生廚餘?熟廚餘? 生廚餘 (uncooked vegetable waste) 指未經烹煮的食物或纖維粗大的蔬果殘渣,可回收製成堆肥,如:蛋殼、果皮、茶葉渣等;熟廚餘 (cooked food waste) 則指經烹調、加工過的食物,多用於養豬,如:剩飯剩菜、果醬、罐...
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7月15日3 分鐘
土壤、糧食安全、氣候變遷 — 從「千分之四倡議」談起
什麼是千分之四倡議? 千分之四倡議 (4 per 1000 Initiative: Soils for Food Security and Climate) ,於2015年在法國巴黎舉辦的第21次《聯合國氣候變遷綱要公約》締約國大會 (COP21)...
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7月9日5 分鐘
水源太子學舍廚餘處理調查公開!
根與芽社成員Mariella是水源BOT的住宿生,她每週不辭勞苦地帶著自己的廚餘到女九據點堆肥。112-2學期,隨著堆肥箱穩定運作,我們將目光放到整棟宿舍的廚餘。水源BOT的現況是,三棟大樓中,每棟都僅有一個廚餘桶放置在一樓。...
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